鋁箔袋

　　鋁箔袋的無菌處理方式
　　1、熱裝滅菌法
　　這是一種將加熱至80~90°C的食品或飲料，趁熱裝入熱的鋁箔袋中，進行密封后，在高溫或-定溫度下貯存的殺菌方法。這種處理方法主要用于酸性大的液態食品。
　　2、蒸煮滅菌法
　　這種方法主要用于一些酸性較小的食品，如肉、魚、家禽、牛奶、雞蛋等。萄溫度-般為121C或134°C.采用的方法是將鋁箔袋（蒸煮袋）放人高壓密閉容器內用蒸汽或加壓水加熱。根據鋁箔袋在殺菌時的不同情況可分靜置加熱殺菌與回轉加熱殺菌等。加壓高溫殺菌根據采用的加熱介質不同，又可分飽和蒸汽殺菌、氣加壓蒸鎩菌以及加壓水殺菌等。目前用的較廣的為飽和蒸汽殺菌，因為該方式費用經濟合理，濕度控制方便。
　　3、紫外線滅菌
　　鋁箔袋包裝食品或飲料后也可以通過高效紫外光線的照射達到滅菌的目的。在采用該法時，要視包裝袋大小、內容物的多少，而確定紫外線的照射強度和時間。